2021年的春节将至，对于象征着阖家团圆的除夕夜而言，年夜饭早已是一种文化传承的标志。美食承载着文化记忆，年味饱含着乡愁乡情。在除夕前夕（2月9日）晚上22:00，浙江卫视明星年味美食公益纪实真人秀《一桌年夜饭》第四集暖心上线，蒋一侨作为嘉宾，和主持人伊一、歌手阿朵等人一起，聊音乐讲民俗，现场体验打糍粑，大秀厨艺操刀年夜饭，年味食堂充满了欢声笑语，节目的最后蒋一侨还即兴创作了一首歌，记录本次年夜饭的见闻与喜悦，创作实力让人连连惊叹！
本期《一桌年夜饭》展现湖南的风土人情，当地的年夜饭少不了一道名菜“湖南扣肉”。面对嘉宾们一起制作这道名菜的挑战，阿朵选择远程求助自己的父亲，在电话里事无巨细的教导流程。这时在一旁的蒋一侨并没有闲着，而是一个人默默的拿粉笔在小黑板上记下了所有流程，贴心的操作让嘉宾们直呼“太聪明了”“好记性不如烂笔头”，不愧是你蒋一侨。
同为音乐人，蒋一侨对阿朵在年夜饭上聊到关于音乐的坚持有着很大的共鸣。作为民族音乐歌手，阿朵聊到虽然做音乐艰难，但不管怎样都想跟着光前行，只要有一点微弱的光，都会走下去。对此蒋一侨连连点头分外动情，“我觉得我做音乐这条道路上也是这样，要坚持自己的东西，它的困难点在于你会无数次的质问你自己，你做的东西到底对不对。只要你认为是对的，哪怕只有这么一点微弱的光，我都会走下去，一直往前走。”
和阿朵等音乐前辈聚在一起品年味聊音乐，对蒋一侨来说是一场收获，为此，蒋一侨将这次年夜饭的见闻记录下来，即兴创作成歌曲，边弹边唱，歌词里为每一位嘉宾都送上了祝福，朗朗上口的旋律，暖心动人的歌词，让大家不禁跟着一起摇晃起来。如此有才的即兴创作，收获了不少“太棒了”“厉害厉害”的称赞。
除夕将至，今年有很多人选择留守城市不回家过年，蒋一侨也在采访时聊到了录节目的初衷，“我想我们在这么其乐融融的氛围中吃着年夜饭，也是在给很多回不了家的人传递一种温暖，就是不管怎么样，你还可以看我们，我们在这里陪你一起过年”，是暖心的蒋一侨没错了。
年味延续，不仅在舌尖，还在温馨的气氛，温暖的歌曲，你在说我在笑之间，今年年夜饭有蒋一侨相伴，愿大家新年快乐，收获满满的期许与祝愿！
